Pizza adalah salah satu makanan favorit yang banyak disukai banyak kalangan karena rasanya yang lezat. Walaupun pizza bukan makanan asli Indonesia, namun kini makanan ini sudah tidak asing lagi di lidah orang Indonesia. Pada umumnya pizza adalah adonan roti yang diberi toping saus tomat dengan taburan sosis, daun bawang, daging, dan keju. Ini bukan menjadi masalah bagi orang yang mau makan daging, tetapi bagi vegetarian tentu ini menjadi masalah.
Bukan karena harga pizza, tetapi toping dari pizza yang sumbernya banyak dari hewan. Untungnya pizza adalah makanan yang bisa dimodifikasi, untuk orang yang vegetarian bisa membuat pizza vegetarian yang tidak kalah lezatnya. Untuk membuat pizza vegetarian hanya cukup dengan mengganti toping yang berasal dari hewan dengan sayur-sayuran dan buah yang disukai. Bisa jadi harga pizza ini jauh lebih murah dari pizza pada umumnya.
Berikut ini resep pizza khusus untuk para vegetarian yang bisa dicoba.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat roti pizza vegetarian:
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat roti pizza vegetarian:
- 250 gr tepung protein tinggi (Cakra )
- 25 ml minyak sayur
- 1 sendok makan ragi instan
- 150 ml air hangat
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
Bahan-bahan untuk isi atau toping:
- 100 gr jamur kancing dipotong tipis-tipis
- 1 buah tomat merah dicincang
- ¼ buah paprika hijau diiris dadu 1 cm
- 100 gram buah nanas cincang
- ¼ buah bawang bombay dicincang halus
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- 1 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan minyak sayur
- ¼ sendok teh merica bubuk
- ¼ sendok the oregano
- 75 gr kedelai bubuk instan
- 1 sendok makan pasta tomat
- 3 sendok makan saus tomat
Cara membuat roti atau kulit:
- Campurkan secara merata semua bahan kering yaitu tepung, ragi, gula, dan garam, buat lubang di tengahnya. Kemudian tuang air hangat sedikit demi sedikit kemudian aduk-aduk.
- Tambahkan minyak sayur sambil terus diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis. Lalu diamkan 30 menit dan sisihkan.
- Untuk olesan : panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan pasta tomat, saus tomat, merica, gula pasir, garam, oregano, dan air, aduk rata. Kemudian masak hingga kental.
- Pipihkan adonan yang sudah mengembang, taruh dalam loyang pizza yang sudah diolesi margarin.
- Olesi adonan dengan saus tadi, letakkan di atasnya jamur kancing, paprika hijau, nanas, dan tomat. Lalu taburkan kedelai bubuk di atasnya.
- Panggang dalam oven dengan temperatur 175 derajat celsius hingga matang.
- Setelah matang iris-iris menjadi beberapa bagian dan pizza vegetarian siap disajikan
Silahkan tinggalkan pesan apa saja untukku disini ^^